日本ミツバチの百花蜂蜜

レモン農園「韶果園」では 

宝韶寿レモンの栽培の傍ら

日本ミツバチの蜂蜜も採蜜しています

 

日本列島に古から生息する日本ミツバチ

西洋ミツバチと比べ農薬にとても弱く

農薬のついた花から蜜を採ることはできません

 

安全・安心を追求する韶果園の

稀少な百花蜜を是非一度ご賞味ください

韶果園からの大崎下島風景

HISTORY

採れた場所や花の種類と量により

大きく左右される蜂蜜の栄養素

 

古来種である日本ミツバチは

近代文明以前より日本の花々を

受粉して増やしていったため

四季折々の花を知り尽くす

 

日本ミツバチからの採蜜量は少ないが

1年をかけ四季の花々から蜜を集める百花蜜

 

近年、蜂蜜界も大量生産の流れにより

非加熱発酵蜂蜜が市場から消えた

 

今では国産蜂蜜は全体の7%程度

その大部分が西洋ミツバチであり

日本ミツバチ蜂蜜は1%以下と非常に希少

群がる日本ミツバチ

CONCEPT

韶果園の日本ミツバチ蜂蜜は

天然、野生、無添加、無加工に

こだわった天然発酵生蜂蜜

 

島の自然豊かな水と

四季のエネルギーを受ける

野生の日本ミツバチが集める蜂蜜

 

飼育に最も適した重箱式巣箱で育て

年に一度だけ手作業で採蜜する

 

このため蜂蜜の詰まった部分だけ取り出せ

巣や蜂への負担も少なく良質な蜂蜜が採れる

 

特有の甘さ、豊潤さ

そして濃厚な味と香り

 

ローヤルゼリーもたっぷり含まれている

100%ローフードの天然醗酵の生蜂蜜です

 

一年を通し、種々の花から集められた百花蜜

 

集蜜量は非常に少ないですが

それだけ価値のある希少な蜂蜜です

日本ミツバチの巣と蜂蜜

ビタミン類

B1、B2、B6、葉酸、ニコチン酸、パンテトン酸、ビタミンC、K、ビオチンなど

ミネラル

ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、マンガンなど